廣藥集團首款草本精釀啤酒“凌爽”亮相《財富》全球科技論壇！
2023-03-31 20:22:38 廣藥白云山
3月30日，2023年《財富》全球科技論壇在廣州盛大開幕。在論壇早餐會期間，論壇首席戰略合作伙伴廣藥集團發布了首款草本啤酒——凌爽草本精釀啤酒，作為時尚中藥和精釀啤酒跨界產品創新項目，向世界展示中醫藥魅力。
據悉，該款產品是由世界500強廣藥集團與南京大學米草科研團隊合作打造的一款健康時尚草本啤酒，力爭解決不易誘發痛風的啤酒的開發難題。
“草本+啤酒”跨界創新
中藥科研助力解決行業難題
隨著生活水平的提高，越來越多的人尿酸水平也跟著亮起了紅燈。長期的高尿酸血癥會顯著增加痛風的發作風險，是導致腎功能損害的重要原因，也是肥胖、代謝綜合征、糖脂代謝紊亂的重要共病。在一般認知中，高尿酸人群不宜喝啤酒，喝啤酒容易誘發痛風，這也讓許多尿酸偏高的啤酒愛好者談“啤”色變。而開發低嘌呤或不易誘發痛風的啤酒則成為了行業的熱點和難點。
針對以上消費痛點，廣藥集團在2022年1月正式啟動“草本健康啤酒”項目，發揮在大健康領域研發優勢，結合廣州珠江啤酒股份有限公司的啤酒技術優勢，與南京大學合作，依托南京大學米草科研團隊，通力打造一款健康時尚的草本啤酒，推動消費升級，造福廣大啤酒愛好者。
凌爽草本精釀啤酒500mL鋁罐裝
據了解，由南京大學生態學教授欽佩領銜的南京大學米草科研團隊，多年來在互花米草提取物的保健功能方面做了系列研究，證實了其降尿酸、降血脂、增強機體免疫力、保肝、抗炎等多方面功效，其研究成果獲得中國發明專利（ZL201710944784.7互花米草提取物在制備降血尿酸功能產品中的用途）。該草本健康啤酒正是以該團隊開發出的具有降尿酸功效的米草提取物為特點，結合啤酒精釀配方及工藝開發而成。
南京大學欽佩教授
據介紹，根據目前開展的臨床試驗和人群試飲試驗，研究團隊觀察到，高尿酸人群飲用本草健康啤酒相對更安全。添加米草提取物進入啤酒發酵過程，對啤酒酵母活性提升有明顯作用，同時，提取物所含的來自米草體內的許多活性物質對啤酒風味和質量也有所改善，如所含的多糖、黃酮，給啤酒帶來特殊的清甜味，入口甘醇，而所含的皂苷則讓啤酒泡沫含量多，掛杯持久。
互花米草
“這款新品的研發成果可以說是廣藥集團跨界創新開創草本健康啤酒新紀元的突破性產品，也是啤酒行業的新突破。”廣藥集團有關負責人表示，“我們在《財富》全球科技論壇上全球首發這款新品，就是希望能借助這個國際化平臺，向世界展示中醫藥的獨特魅力”。
“大健康”板塊又添一子
廣藥集團加速打造
世界一流醫藥健康綜合性大集團
據介紹，凌爽草本精釀啤酒作為時尚中藥和精釀啤酒跨界創新產品，是廣藥集團戰略發展規劃重點項目之一。產品的亮相，也意味著廣藥集團在“大健康”板塊的布局又添一子。
“大健康”板塊是廣藥集團重點布局的業務板塊之一。廣藥集團旗下有眾多名優大健康產品，其中王老吉涼茶、刺檸吉天然高維C飲料、荔小吉海鹽荔枝果汁飲料、白云山礦泉水作為本次《財富》全球科技論壇官方獨家指定飲料，廣藥牌靈芝孢子油作為論壇官方指定禮品，廣受與會嘉賓好評。
實際上，經過多年的發展，廣藥集團已形成了大南藥、大健康、大商業、大醫療四大業務板塊等全面開花的高質量發展格局。繼2021年成為全球首家以中醫藥為主業進入世界500強的企業后，廣藥集團2022年世界500強排名再創新高，位居第467位，在全球最具價值醫藥品牌榜單中名列第18位，并連續11年蟬聯中國中藥企業百強榜首。
凌爽草本精釀啤酒只是廣藥集團積極深化產學研合作，以科技力賦能產品創新的一個生動縮影。廣藥集團一直堅持創新驅動發展戰略，在打造科技創新體系方面，已建立起由諾貝爾獎得主3人、國內雙聘院士及國醫大師21人、外籍專家顧問7人、博士及博士后100多人組成的高層次人才隊伍。在創新人才引領下，廣藥集團已建成國家級科研平臺7個，“十三五”期間承擔國家級、省級重大科研項目100余項，獲國家技術發明二等獎1項、國家科技進步二等獎2項。全集團在研項目超200項。
據悉，廣藥集團已將2023年定為“雙效提升年”，發展目標是規模效益實現兩位數增長，致力于提升發展效益和效率，通過拼科技、拼市場、拼國際化、拼數字化和防范化解重大風險，全力以赴“拼經濟”。接下來，廣藥集團將以科技創新為企業高質量發展蓄力，立足粵港澳大灣區加速國際化布局，推動大南藥、大健康、大商業、大醫療四大板塊統籌發展，加速打造世界一流的醫藥健康綜合性大集團。
